G.B. Burlotto, Barolo Monvigliero 1996
지.비. 부를로토(G.B. Burlotto)는 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 베르두노(Verduno)에 자리한, 가장 사랑받는 전통 바롤로 명가입니다. 19세기부터 이어져 온 이 유서 깊은 도멘은, 포도를 발로 밟아 으깨고 줄기째 양조하는 전통 방식을 고집하며 더없이 향기롭고 우아한 바롤로를 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. ‚몽빌리에로(Monvigliero)’는 베르두노 최고의 명당으로, 부를로토를 상징하는 가장 향기롭고 기품 있는 와인입니다.
지.비. 부를로토 바롤로 몽빌리에로 1996은 세월이 빚어낸 벽돌빛이 감도는 가넷 색을 띱니다. 잔에서는 말린 체리와 자두에 말린 장미와 제비꽃, 타르와 가죽, 트러플과 감초, 은은한 향신료가 어우러져 깊고 그윽하게 피어오릅니다. 입 안에서는 세월에 비단처럼 다듬어진 타닌과 네비올로 특유의 또렷한 산미가 무르익은 풍미를 우아하게 감싸며, 몽빌리에로다운 화사한 기품과 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다.
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