Rebsorten: Verdejo
Ausbau: Ganztraubenpressung in der Vertikalpresse. Spontan vergoren im Edelstahltank, anschließend fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe
Aussehen: Hellgelb mit leicht trübem Schleier
Nase: Gelber Apfel und Birne legen direkt los. Zitrus, etwas tropische Frucht, feine Hefenoten und eine angenehm steinige Mineralität
Geschmack: Saftig und geradlinig. Reife Kernfrucht trifft auf Zitruszeste und eine salzige Spur
Körper: Mittel
Alkohol: 13,5 % Vol.
Gesamteindruck: Ein Verdejo, der Tempo macht und trotzdem Tiefgang mitbringt. Trinkfluss steht ganz vorne
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