Für diesen Junmai wird nur ausgesuchter Omachi Reis aus der Präfektur Okayama verwendet. Durch die Verwendung von einer speziellen Hefe bekommt dieser Premium Sake, neben einem trocken und ausgeglichen Geschmack, auch eine starke Note von Umami (japanisch für herzhaft).
Sake
Afuri „Terra-O“
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