Dieser Gin aus dem Hause Akayane verwendet als Grundalkohol Sochu der mit Koji angesetzt wurde (Koji ist eine Hefe die bei der Sakeherstellung verwendet wird). Dieser verleiht diesem Gin eine leicht herben Geschmack. Die Hauptbotanicals sind Wacholder und ein, zwei lokale Kräuter.
Gin
Akayane Craft Gin Juniper Only
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