▸ Stahlig. Green Apple. Steinig.
▸ 15-jährige Reben. Weiße Terrassen.
▸ Leise ernsthaft.
Auf 50–80 m hohen Ton-Kalk-Terrassen nahe Nîmes gewachsen, kühlt dieser Rolle den Kopf nach Feierabend. Green-Apple-Biss, steinige Schärfe und ein stahliger Zug – kein Holz, nur Edelstahltank, glasklar.
Rolle – im Mittelmeerraum als Vermentino bekannter – ist in Frankreich noch selten zu finden. VPA baut die Sorte auf 50–80 m hohen Ton-Kalk-Terrassen mit weißen Steinen südlich von Nîmes an; die Reben sind mindestens 15 Jahre alt. Sanfte pneumatische Pressung und kühle Edelstahlgärung bewahren Aprikose, Green-Apple und stahlige Trockenheit.
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