Vouette & Sorbee Blanc d’Argile Brut Nature R20
부에떼 소르베(Vouette & Sorbée)는 샹파뉴 남부 코트 데 바르(Côte des Bar)에 자리한, 자연주의 재배자 샴페인의 선구자입니다. 베르트랑 고트로(Bertrand Gautherot)가 비오디나미로 밭을 정성껏 가꾸며, 당분을 더하지 않은(브뤼 나뚜르) 순수하고 개성 있는 샴페인을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. ‚블랑 다르질(Blanc d’Argile)’은 ‚점토의 화이트’라는 이름 그대로, 점토질 밭의 샤르도네(Chardonnay)로 빚어낸 맑고 또렷한 블랑 드 블랑입니다.
부에떼 소르베 블랑 다르질 브뤼 나뚜르 R20은 맑은 황금빛에 곱고 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다. 잔에서는 레몬과 자몽 같은 시트러스에 잘 익은 사과와 흰 꽃, 분필을 닮은 또렷한 미네랄과 은은한 고소함이 어우러집니다. 입 안에서는 당분을 더하지 않아 더없이 맑고 드라이한 가운데, 생기 넘치는 산미와 점토질에서 온 또렷한 미네랄, 질감 있는 결과 짭조름한 여운을 느낄 수 있습니다.
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