Chateau Canon la Gaffeliere 1997
샤또 까농 라 가펠리에르는 생떼밀리옹(Saint-Émilion) 남쪽 경사면에 위치한 Comtes von Neipperg 가문 소유의 와이너리로, 오랜 역사를 지닌 귀족 가문이 운영하는 명문 샤또입니다. 1980년대 후반부터 슈테판 폰 니페르크(Stephan von Neipperg)가 경영을 맡으며, 유기농 재배와 섬세한 양조 기술을 도입해 와인의 품질을 비약적으로 향상시켰습니다. 포도밭은 석회암과 점토, 모래가 혼합된 복합 토양으로, 까베르네 프랑과 메를로의 이상적인 밸런스를 만들어냅니다. 이 샤또는 “메를로의 풍부함과 까베르네 프랑의 세련미가 공존하는 생떼밀리옹의 귀족”이라 불립니다.
1997년은 따뜻하고 비교적 이른 수확이 이루어진 해로, 부드럽고 접근하기 쉬운 스타일의 와인이 생산되었습니다. 이 빈티지의 까농 라 가펠리에르는 매끄러운 질감과 세련된 숙성미가 인상적입니다. 잔을 들면 잘 익은 블랙체리, 자두, 가죽, 시가박스, 삼나무의 향이 퍼지며, 시간이 지날수록 트러플, 감초, 흙 내음이 은은히 드러납니다. 입 안에서는 부드러운 타닌과 농익은 과실이 어우러지며, 미세한 산미가 구조를 지탱합니다. 피니시에서는 스파이스와 담배잎, 말린 체리의 여운이 길게 이어지며, 20년 이상의 숙성을 거친 고전적 생떼밀리옹의 품격이 느껴집니다.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.