Pierre Girardin, Corton Grand Cru ‚Les Bressandes‘ 2020
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 뱅상 지라르댕의 아들 피에르 지라르댕이 2017년 설립한 도멘으로, 유기농 실천, 무여과·무청징 병입을 원칙으로 하는 부르고뉴 차세대 최고 생산자입니다. 레 브레상드(Les Bressandes)는 꼬르똥 그랑 크뤼에서 가장 뛰어난 리외디 중 하나로 꼽히는 구획으로, 남동향의 가파른 경사면에 척박하고 돌이 많은 석회암 토양이 특징입니다. 예전 채석장 부지였던 이 구획은 표토가 매우 얕아 포도나무 뿌리가 깊이 뻗으며 농축된 과실을 만들어냅니다.
피에르 지라르댕, 꼬르똥 그랑 크뤼 레 브레상드 2020은 라즈베리, 자두, 따뜻한 스파이스, 생코코아, 흙 내음이 폭발적으로 어우러지는 넓고 인상적인 노즈를 보여줍니다. 2020 빈티지의 풍성한 과실미와 레 브레상드 특유의 부싯돌 같은 미네랄리티가 공존하며, 입 안에서는 풀바디에 층층이 쌓이는 집중된 과실미와 아직 젊고 씹히는 듯한 타닌이 깊은 코어를 감싸줍니다.
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