Henri Naudin-Ferrand, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ‚Myosotis Arvensis‘ 2022
앙리 노댕 페랑 도멘은 오트 코트 드 본(Hautes-Côtes de Beaune) 지역에 뿌리를 둔 가족 경영 와이너리로, 현재는 끌레어 노댕(Claire Naudin)이 운영하고 있습니다. 그녀는 포도밭에서 화학적 개입을 배제한 자연 친화적 방식과, 양조 과정에서 자연 효모, 최소한의 황 사용, 무여과·무정제를 통해 테루아의 순수한 표현을 추구합니다.
앙리 노댕 페랑 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘 ‚미오조티스 아르벤시스‘ 루즈 2022는 맑은 루비빛을 띠며, 싱그러운 붉은 과실 향에 들꽃을 닮은 화사한 꽃향과 은은한 향신료가 어우러져 또렷하고 순수하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 섬세한 타닌과 생기 넘치는 산미가 맑은 과실을 가볍게 감싸주며, 자연스러운 생동감이 돋보이는 산뜻한 와인입니다.
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