도멘 미쉘 부즈로, 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 ‚레 샹 갱‘ 2021

Domaine Michel Bouzereau, Puligny-Montrachet 1er Cru ‚Les Champs Gains‘ 2021

도멘 미쉘 부즈로(Domaine Michel Bouzereau) 는 부르고뉴 뫼르소(Meursault) 마을을 대표하는 명문 생산자로, 여섯 세대에 걸친 전통과 함께 정제된 미네랄 표현과 절제된 오크 사용으로 높은 평가를 받아왔습니다. 현재는 장-바티스트 부즈로(Jean-Baptiste Bouzereau) 가 도멘을 이끌며, 화려함보다는 정직하고 균형 잡힌 부르고뉴 화이트의 본질을 추구합니다.

‘Les Champs Gains’는 퓔리니-몽라쉐(Puligny-Montrachet) 남쪽 경사면에 위치한 1er Cru(프리미에 크뤼) 밭으로, 인근의 ‘Les Folatières’와 ‘Clavoillon’ 사이에 자리합니다. 얇은 석회암 토양과 완벽한 남동향 덕분에 순수함, 긴장감, 미네랄리티가 뛰어나며, 퓔리니의 본질을 가장 잘 드러내는 구획 중 하나로 꼽힙니다.

도멘 미쉘 부즈로 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크뤼 ‚레 샹 갱‘ 2021은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 자몽과 레몬 같은 싱그러운 시트러스에 풋사과와 흰 꽃, 신선한 허브와 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 화사하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 생기 넘치는 산미와 짭조름한 미네랄이 팽팽한 긴장감을 그리며, 클래식한 빈티지다운 또렷함과 퓔리니 몽라쉐다운 섬세한 깊이, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.