Si tu sais, Pernand-Vergelesses ‚Les Belles Filles‘ 2024
Si Tu Sais는 Patrick Johnston과 Sara Cunningham이 2020년 설립한 마이크로 네고시앙으로, 최소한의 개입을 통해 각 포도밭의 개성을 투명하게 표현합니다. Les Belles Filles는 페르낭 베르즐레스의 비교적 서늘한 구획으로, 석회질과 돌이 많은 토양에서 샤르도네의 산도와 긴장감, 뚜렷한 미네랄을 이끌어내는 것이 특징입니다.
씨 튀 세, 페르낭 베르즐레스 ‘레 벨 피’ 2024는 2024년의 낮은 수확량에서 얻은 응축감과 선명한 산도가 조화를 이루며, 레몬과 라임, 청사과와 흰 배에 흰 꽃과 카모마일의 섬세한 향이 겹쳐집니다. 입안에서는 정교한 산도와 단단한 구조, 부싯돌을 연상시키는 미네랄과 염분감이 중심을 이루며, 절제된 과실과 긴장감이 길고 깨끗한 피니시로 이어집니다.
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