Haferpflaumenbrand

AUSZEICHNUNGEN:

2016 Goldmedaille BADENS BEST SPIRITS

SENSORIK:

In der Nase werden feine Pflaumennuancen von einem Hauch Mandel, Marzipan und Minze begleitet.

Am Gaumen ist das typische Haferpflaumenaroma zu schmecken, das durch eine leichte Würze abgerundet wird. Der Abgang lässt die oben genannten Aromen ausklingen.

HERSTELLUNG:

Die Haferpflaume trägt ihren Namen, weil sie im August zur gleichen Zeit wie der Hafer geerntet wird. Zur Herstellung eines Edelbrandes ist eine reife aromatische Frucht Voraussetzung. Haferpflaumen werden nicht zur gleichen Zeit reif, deshalb müssen sie mehrmals abgeerntet werden.

ALKOHOLGEHALT:                  40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:                0,1 L & 0,35 L & 0,7 L

GENIESSER TIPP:

• Spanferkel mit Haferpflaumenfüllung
• Gebackene Quarktaschen auf Haferpflaumenkompott

SERVIERTEMPERATUR:          16 bis 18 ° C