Vogelbeergeist

AUSZEICHNUNGEN:

• Ehrenpreis 2022 BADEN BEST SPIRITS

SENSORIK:

In der Nase begegnet der Vogelbeergeist mit einem fruchtig, herbem Duft der an Marzipan erinnert. Auch sind erdig, grasige Nuancen wahrzunehmen.

Am Gaumen zeigt sich der Vogelbeergeist sehr facettenreich. Das typisch würzige Aroma wird von feinen Marzipantönen und einem dezent, weichen, erdigen Geschmack abgerundet. Im Abgang bleibt das volle Aroma erhalten.

HERSTELLUNG:

Die Vogelbeeren mazerieren nach der Ernte in Neutralalkohol. Der Alkohol entzieht den Beeren die Farbe und das Aroma. Aus dem Vogelbeer – Alkohol Sud kann schließlich ein aromaintensiver Vogelbeergeist destilliert werden.

ALKOHOLGEHALT:                 40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:                0,35 L

GENIESSER TIPP:                   

• Entenbrust mit Püree und Vogelbeersoße
• Walnusskuchen mit Vogelbeerpüree
• Ideal als Digestif

SERVIERTEMPERATUR:          16 bis 18 ° C