Erdbeergeist

SENSORIK:                             

In der Nase begegnet der Erdbeergeist mit einem fruchtigen, intensiven Erdbeerduft.

Am Gaumen ist die Fruchtigkeit der Erdbeeren zu schmecken begleitet von einer Nuance Erdbeermarmelade.  Im Abgang präsentiert sich das Produkt angenehm mild.

HERSTELLUNG:

Für den Erdbeergeist werden die reifen, vollaromatischen Früchte von Hand vom grünen Sträußchen befreit. Anschließend werden die Erdbeeren mit Neutralalkohol übergossen. Die Erdbeeren mazerieren im Alkohol. Der Alkohol entzieht der Frucht Farbe und Aroma. Aus dem Erdbeer – Alkohol Sud kann schließlich ein fruchtiger Erdbeergeist destilliert werden.

ALKOHOLGEHALT:                 40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:                0,10 L & 0,35 L & 0,70 L

GENIESSER TIPP:                   

• Spargel Risotto mit Erdbeeren
• Rinderfilet mit Erdbeer – Pfeffer – Soße
• Beschwipstes Erdbeertiramisu

SERVIERTEMPERATUR:          17 bis 18 ° C