Die Farbe ist tiefer und zeigt Anklänge von dunklem Gold. Das Bukett ist mittelkräftig ausgeprägt und deutet auf Reife, Fülle, Hefenoten sowie feine Anklänge des Ausbaus im Holz hin – Rauch, Vanille und Butter. Beim Schwenken entfalten sich fruchtige Aromen von Birne und Pfirsich, später treten zudem Karamell, Trockenfrüchte und getrocknete Birne hervor. Üppig und vielschichtig.
Am Gaumen trocken, mit moderater Säure, die nicht besonders hoch ausfällt, und einem kräftigeren Körper. Die ölige Textur wirkt reichhaltig. Geschmacklich zeigt sich der Wein etwas zurückhaltender als im Duft, dafür fokussierter und präziser definiert. Er bleibt opulent und breitet sich über den gesamten Mundraum aus.
Triton Lex bietet eine bemerkenswerte Verbindung aus eleganter, weicher Textur und aromatischer Spannung und entfaltet dadurch Komplexität in sämtlichen Richtungen und Dimensionen – auch in zeitlicher Hinsicht. Der Wein endet in einem warmen, langen Nachhall, der unmittelbar zum nächsten Schluck einlädt.
Eine hervorragende weiße Cuvée.
Optimale Trinkreife: 2023–2033.
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