Rebsorten: Riesling aus einer historischen Parzelle mit alten Reben auf Schieferboden
Ausbau: Trauben wurden als Ganzes vergoren, über 8 Monate in 350-Liter-Edelstahltanks mit natürlichen Hefen und anschließend 11 Monate ohne Filtration oder Schwefelzusatz gereift
Aussehen: Glänzendes, strahlendes Gelb
Nase: Blumige Aromen von weißen Blüten, Schiefernoten, reifer Frucht und Honig Touch
Geschmack: Reife gelbe Frucht, kraftvoll mit cremiger Textur, ausgewogener Säure und tiefer Mineralik
Körper: Mittel
Alkohol: 11% Vol.
Gesamteindruck: Dichte mineralische Struktur, lebendig, saftig, Noten von Grapefruit und weißen Blüten
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