Rebsorten: Riesling
Ausbau: 22 Tage Maischestandzeit in unterirdisch eingelassenen Amphoren. Sanfte Pressung in Edelstahltank. Noch während der Gärung wird der Wein durch Schwerkraft in die Flasche gefüllt, wo die Gärung in der Flasche abgeschlossen wird (méthode ancestrale). Abgefüllt wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
Aussehen: Helles, trübes Orange-Gold mit feiner natürlicher Perlage
Nase: Zarte Aromen von Aprikose, Birne, Orange, Blüten und feinen Shortbread-Noten. Dazu leichte Kräuterwürze und ein Hauch Zitruszeste
Geschmack: Trocken mit lebendiger, klarer Säure. Der Wein zeigt einen spannenden Mix aus Frucht, Mineralität und feiner Kräutrigkeit. Die feine Kohlensäure verleiht ihm Frische und Leichtigkeit
Körper: Leicht bis mittel
Alkohol: 12,5%Vol.
Gesamteindruck: Ein animierender, charaktervoller Orange Pet Nat mit Tiefe und Trinkfluss. Ideal für naturwein-affine Genießer:innen, die Spannung im Glas suchen
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