Rebsorten: Silvaner
Ausbau: Ca. 3 Tage Maischestandzeit zur besseren Extraktion; anschließend Ausbau 11 Monate in gebrauchten 500L Holzfässern, plus 5 Monate Flaschenreife
Nase: Apfel, Quitte und Orangenzeste, dazu Kräuter und eine leicht würzige Tiefe
Geschmack: Saftig, würzig, gelbe Frucht, feine Tanninstruktur durch skin contact, leicht salzig und sehr food-friendly
Körper: Mittel, mit spürbarer Struktur und Grip
Alkohol: 11,5 %Vol.
Gesamteindruck: Strukturierter, leicht amberfarbener Silvaner mit Tiefe und Würze
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