Ataulfos ist reinsortiger Grenache von alten Reben aus den Granitböden der Sierra de Gredos — und einer der großen Weine von Jimenez-Landi. Benannt nach den westgotischen Königen, die einst in dieser Region herrschten, vereint der 2021er historische Tiefe mit einer fast burgundischen Eleganz, die große Grenache-Weine auszeichnet.
Die Nase ist komplex und verführerisch: rote Früchte, Veilchen, Schlehbeere und ein feiner Granit-Mineralton. Am Gaumen von beeindruckender Feinheit — seidige Tannine, lebendige Säure und eine Konzentration, die nie ins Schwere kippt. Der Wein hat eine fast ätherische Qualität, die mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.
Reservieren Sie diesen Wein für besondere Anlässe — zu Spanferkel, geschmortem Lammrücken oder einem feinen Ibérico-Schinken.
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