Der Wein stammt aus einem nur einen Hektar großen Weinberg in Fijndraai in Stellenbosch, lediglich 4 km von der False Bay entfernt gelegen. Unter den perfekten Bedingungen des Jahres 2017 wurde eine relativ geringe Menge Trauben gelesen, die bei moderatem Zuckergehalt einen niedrigeren Alkoholgrade und bessere Säurewerte ermöglichten, was der Frische und dem Fruchtausdruck zugutekommt.
Der finale Blend wurde acht Monate nach der Gärung zusammengestellt und reifte für fünf weitere Monate in Zementbehältern.
Der Foundry Grenache Noir 2017 erscheint in einer jugendlichen, tiefen Rubinfarbe. In der Nase zeigt sich eine intensive, fleischige Frucht, die durch schwarzen Pfeffer und Gewürze verstärkt wird. Der Gaumen ist mittelschwer mit intensiven dunklen Früchten, pfeffriger Würze, begleitet von fast pulverigen Tanninen im langen Finale. Der Wein ist jetzt schon sehr schön zu genießen, wird sich aber noch weiterentwickeln und gut 10 Jahre auf diesem Niveau halten.
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Grenache Noir |
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0,75 l, 13,86 % |
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Südafrika/Paarl |
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Inverkehrbringer: CAPEWEINE.COM, Unterortwang 11b, 87545 Burgberg Allergene: Sulfite |
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