Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru ‚Les Paulands‘ 2012
도멘 꼼뜨 세나르(Domaine Comte Senard)는 1857년 설립된 알록스-꼬르똥의 전통 명가로, 꼬르똥 언덕의 뛰어난 그랑 크뤼를 오랜 세월 가꿔온 가족 경영 도멘입니다. ‚레 뽈랑드(Les Paulands)’는 꼬르똥 언덕 남동쪽 경사면에 위치한 그랑 크뤼 구획으로, 석회암과 점토가 조화를 이루는 토양에서 힘 있는 구조와 우아한 미네랄리티를 갖춘 피노 누아를 생산합니다. 도멘은 낮은 수확량과 전통적인 양조를 통해 꼬르똥 특유의 강건함과 섬세함을 균형 있게 표현합니다.
도멘 꼼뜨 세나르, 꼬르똥 그랑 크뤼 ‚레 뽈랑드‘ 2012는 비교적 서늘하면서도 균형 잡힌 기후 속에서 완숙한 포도를 수확한 빈티지로, 숙성을 거치며 붉은 체리와 말린 크랜베리, 자두의 향에 장미, 삼나무, 말린 허브와 숲 바닥의 복합적인 뉘앙스가 더해졌습니다. 입안에서는 잘 녹아든 탄닌과 생동감 있는 산도가 조화를 이루며, 붉은 과실과 감초, 은은한 스파이스, 부싯돌을 연상시키는 미네랄이 긴 여운으로 이어집니다. 시간이 만들어낸 우아함과 꼬르똥 그랑 크뤼의 묵직한 구조를 함께 느낄 수 있는 클래식한 빈티지입니다.
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