Il Poggione, Brunello di Montalcino 2016
피렌체의 Lavinio Franceschi가 우연히 접한 몬탈치노와 그 사람들에게 매료되어 세운 와이너리인 일 포지오네는 1900년대 초반부터 ‚브루넬로 디 몬탈치노’를 중심으로 내세우면서 포도 재배와 와인 양조의 현대화를 이끈 선구자적인 곳입니다. 총 530헥타르의 밭에서 포도나무와 올리브나무, 그리고 자생 식물들이 자라고 있으며, 해발고도 범위가 150~450미터로 넓어 그해의 날씨로 인한 변수를 어느 정도 상쇄할 수 있습니다. 2004년에 새로 증축된 와이너리에서는 토착 효모를 사용하면서 발효 과정 동안 포도 껍질과 즙의 접촉을 늘려 (submerged cap) 브루넬로 디 몬탈치노의 진한 색과 탄탄한 타닌을 얻어내며, 지하 셀러에서 대형 프렌치 오크통에서 숙성을 거쳐 병입됩니다.
일 포지오네의 브루넬로 디 몬탈치노 2016 빈티지는 루비색을 띠며, 강렬한 붉은 과실 향이 오래도록 퍼지는 가운데 부드러운 타닌과 화사한 질감, 그리고 오래 가는 피니시도 보여 주어 숙성 잠재력도 가진 와인입니다.
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