Emilien Feneuil, Cuvee Totum 2016
에밀리앙 프루이(Emilien Feneuil)는 프랑스 상파뉴 지역의 와인 메이커로, 자신의 이름을 딴 와이너리를 운영하고 있습니다. 에밀리앙 프루이 와이너리는 상파뉴 지역의 독특한 테루아를 최대한 반영한 와인을 생산하며, 각 와인은 해당 빈티지의 특성을 잘 나타내도록 세심하게 만들어집니다. 그의 와인은 미식가와 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있으며, 독특한 풍미와 향으로 주목받고 있습니다.
에밀리앙 프누이(Emilien Feneuil)의 ‚Cuvée Totum’은 샴페인 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 스타일의 와인으로, 100% 샤르도네 포도로 만들어집니다. 약간의 산화된 노트와 함께 브라스(brass) 향, 향신료, 상큼한 레몬과 라임의 풍미가 어우러져 있습니다. 이러한 특징은 와인에 복합적인 아로마와 풍미를 극대화 시켜줍니다.
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