Yann Durieux, Love and Pif 2020
얀 뒤리유(Yann Durieux)는 부르고뉴에서 가장 주목받는 자연주의 winemaker 중 한 명입니다. 오뜨 꼬뜨의 재배 선구자였던 할아버지의 뒤를 이어, 명가 프리외레 로크(Prieuré-Roch)에서 10년을 보낸 뒤 2010년 가족의 밭으로 자신의 도멘 ‚르크뤼 데 상스(Recrue des Sens)’를 세웠습니다. 비오디나미와 무첨가 양조로 더없이 맑고 순수한 와인을 빚어내며, ‚러브 앤 피프(Love and Pif)’는 오뜨 꼬뜨 드 뉘의 알리고떼(Aligoté)를 여과와 정제 없이 병입해 산뜻한 매력을 그대로 담아낸 화이트입니다.
얀 뒤리유 러브 앤 피프 2020은 맑고 영롱한 연둣빛 황금색을 띱니다. 잔에서는 레몬과 라임 같은 시트러스에 풋사과와 배, 흰 꽃과 신선한 허브, 짭조름한 미네랄 향이 어우러져 산뜻하게 피어오릅니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 생기 넘치는 산미와 또렷한 미네랄이 맑은 과실을 감싸며, 여과 없이 담아낸 자연 그대로의 결과 경쾌한 여운을 느낄 수 있습니다.
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