Benoît Ente, Chassagne-Montrachet 2020
도멘 브누아 엉뜨(Domaine Benoît Ente)는 화이트 명산지 퓔리니 몽라쉐(Puligny-Montrachet)를 본거지로 하는, 주목받는 도멘입니다. 브누아 엉뜨가 이끄는 이곳은, 극도로 정밀한 밭일과 절제된 양조로 순수하고 팽팽한 긴장감을 지닌 화이트를 빚어내며 부르고뉴 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 빌라쥬 급 샤사뉴 몽라쉐는 그런 엉뜨의 손길과 특유의 정밀한 결을 편안하게 만나볼 수 있는 와인입니다.
브누아 엉뜨 샤사뉴 몽라쉐 2020은 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 레몬과 자몽 같은 시트러스에 잘 익은 사과와 흰 꽃, 은은한 헤이즐넛과 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러집니다. 입 안에서는 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 팽팽한 긴장감을 그리며, 샤사뉴 몽라쉐다운 정밀한 결과 엉뜨 특유의 순수한 깊이, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.
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