Sylvain Pataille, Marsannay Rouge 2022
실뱅 파타유(Sylvain Pataille)는 막사네를 기반으로 생물역학적 재배와 저개입 양조를 통해 이 지역의 잠재력을 세계적으로 끌어올린 대표적인 생산자입니다. 과도한 추출이나 오크의 존재감을 지양하고, 산도와 질감, 미네랄의 균형을 중심에 둔 정밀한 스타일로 각 리외디의 개성을 투명하게 표현합니다. 막사네 루즈(Marsannay Rouge)는 도멘의 철학을 가장 직관적으로 보여주는 빌라쥬 뀌베로, 파타유 스타일의 순도와 긴장감을 부담 없이 경험할 수 있는 출발점입니다.
실뱅 파타유 막사네 루즈 2022는 꼬뜨 드 뉘 북부에서 가장 뛰어난 포도밭 중 하나인 슈노브의 르 샤피트르에서 재배된 포도로 생산한 와인입니다. 이 와인은 붉은 과일과 보라색 꽃의 여러 층이 어우러져 있으며, 통합된 산미와 우아하면서도 구조적인 탄닌이 돋보입니다. 신선하고 상큼한 피노 누아로, 지금 바로 즐길 수 있는 와인입니다.
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