Alk. 40 % · 500 ml · Solsongju · Hamyang · Korea
kristallklar · Noten von Kiefer · ausgewogen
Zutaten. Reis, Nuruk¹, Koji, Zitronensäure, Speisesalz, Wasser, Kiefernspitzen-Extrakt
Serviervorschlag. Digestif, Cocktail, On the Rocks
¹ Traditioneller koreanischer Fermentationsstarter (Hefe)
Damsoul, was „Seele eines Meisters“ bedeutet, ist ein Soju, destilliert aus Solsongju und verfeinert mit Kiefernspitzen und Mineralwasser, anschließend wird zwei Jahre bei niedrigen Temperaturen gereift. Mit erdiger Frische, natürlicher Süße aus Kiefernkonzentrat und Honig bietet er eine glatte, samtige Textur und einen tiefen, anhaltenden Abgang.
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