Inhalt: Früh gelesener Müller-Thurgau trifft auf Zitronenmelisse, Wermutkraut, Verjus und lacto-fermentierte Himbeeren. 0,0% Alkohol, aber ziemlich weit weg von „nur Traubensaft“.
Ausbau: Direkt gepresster Traubensaft bildet die Basis, dazu kommen Kräuterinfusionen aus Melisse und Wermut sowie lacto-fermentierte Himbeeren. Anschließend pasteurisiert und mit CO₂ versetzt
Geschmack: Kräutrig, grün und vibrierend frisch, mit herber Würze und der deutlichen Trauben-Süße m Hintergrund
Alkohol: 0,0% Vol.
Gesamteindruck: Wirkt erstaunlich erwachsen für 0,0 %. Nicht „alkoholfreier Wein“, sondern ein eigenständiges Getränk.. Schmeckt wie ein Naturwein-Aperitif, der im Kräutergarten ein Nickerchen gemacht hat
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