Ein Dry mit 12 Botancials aus Köln-Ehrenfeld
Der Gin de Cologne wird seit 2017 in Handarbeit in Köln-Ehrenfeld hergestellt. Hinter der Marke steht der Kölner Marketing-Experte Abbass Khatami, der ihn mit einer erfahrenen Kölner Gin-Manufaktur entwickelt hat.
Hergestellt wird der Gin de Cologne in Köln-Ehrenfeld nach der klassischen London Dry Methode. Bei dieser werden die Zutaten im Basisalkohol mazeriert, anschließend destilliert und zu guter Letzt wird das Destillat mit feinstem Quellwasser auf Trinkstärke gebracht.
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Geschmack
In der Nase ist es ein frisches Bouquet an Zitrusfrüchten, allen voran Limette. Ganz wenig Wacholder ist zu erkennen, ebenso wie ein floraler Hauch von Hibiskus. In der Nase wirkt er sehr mild und angenehm fruchtig, während eine Alkoholnote fast nicht zu erkennen ist. Im Mund wird der erste Eindruck 100% bestätigt: Der Wacholder ist dezent im Hintergrund, dafür sind es eben die Zitrusnoten der Limette, Orangen und Zitronen die den Gin de Cologne angenehm frisch erscheinen lassen.
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Botanicals
Dominante Botanicals | Zitronenschalen, Orangen und Wacholder
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Perfect Serve
Wir empfehlen den Gin de Cologne als Gin & Tonic mit etwas Eis, 5cl Gin de Cologne und einer 200ml Flasche FeverTree Mediterranean Tonic. Dazu eine Scheibe Limette – Cheers!
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