Himbeergeist

SENSORIK:                             

In der Nase begegnet der Edelbrand mit dem klaren, reinen Fruchtcharakter der Himbeere begleitet von feinen Heunuancen.

Am Gaumen zeigt sich die elegante Fruchtigkeit der Himbeere gepaart mit einer zarten nussigen Note. Das Produkt verspricht einen weichen Abgang.

HERSTELLUNG:                      

Die Himbeere ist eine Sammelnussfrucht aus der Gattung der Rosengewächse. Für den Himbeergeist benötigt der Brenner vollaromatische Früchte. Nach der Ernte werden die Himbeeren mit Neutralalkohol übergossen. Die Himbeeren mazerieren im Alkohol. Der Alkohol entzieht der Frucht Farbe und Aroma. Aus dem Himbeer – Alkohol Sud kann schließlich ein fruchtiger Himbeergeist destilliert werden.

ALKOHOLGEHALT:                 40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:                0,35 L & 0,7 l

GENIESSER TIPP:                   

• Himbeer – Tonic
• Schweinefilet an Himbeer – Heidelbeersoße und Schupfnudeln
• Joghurteis mit Himbeermark

SERVIERTEMPERATUR:          17 bis 18 ° C