Rebsorten: Silvaner
Ausbau: Fußgestampft, kurze Maischestandzeit über Nacht, Pressung am Folgetag; Ausbau im neuen, ungetoasteten Holzfass (1100L) sowie im gebrauchten 500L Akazienfass
Nase: Zitrus und Steinobst gefolgt von Kräutern, leichte Raucharomen
Geschmack: Gelber Apfel, Birne und subtilen Kräuternoten; leicht würzig, fast erdige Tiefe und dezente florale Anklänge
Körper: Leicht
Alkohol: 10%Vol.
Gesamteindruck: Präziser, puristischer Silvaner mit klarer Struktur und terroirgeprägter Tiefe, ruhig, aber ausdrucksstark
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.