Der Kumamoto Castle Sake ist ein Junmai Sake mit einem Reis-Poliergrad von 65%. Er wird ausschließlich mit lokalem Reis aus Kumamoto produziert. Dieser Junmai-shu besticht durch seinen mineralischen und trockenen Charakter und passt zu einer Vielzahl von Gerichten wie etwa Artischocken, Meeresfrüchten, Geflügel und aromatischem Käse wie Manchego und Emmentaler. Eine angenehme Bitterkeit, ein sanftes Zitrusaroma und subtil erdige Noten runden diesen tollen Tropfen ab.
Kumamoto Castle Junmai Sake
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