Saftige Pink Grapefruits treffen auf italienische Wacholderbeeren und Zitronen aus der Amalfi Küste
Für alle Malfy Gins ist das Unternehmen Torino Distillati mit Sitz im piemontesischen Moncalieri verantwortlich. Das Markenzeichen der familien geführten Brennerei sind die berühmten Zitronen von der Amalfiküste und aus Sizilien. Beim Malfy Rosa Gin sind es die Schalen von Grapefruit und Rhababer, die zusammen mit italienischen Wacholderbeeren in Basisalkohol aus italienischem Winterweizen mazeriert werden. Die Maische durchläuft mit fünf weiteren Botanicals, darunter Koriander und Zimtrinde, eine niedrig temperierte Vakuumdestillation. Zum Ende des Prozesses wird von Master Distiller Beppe Ronco der Alkoholgehalt mit Quellwasser des nahen Monte Viso auf 41 % reduziert.
Mit dem Siegel G.Q.D.I., das für ‘Gin di Qualità Distillato in Italia’ steht, verspricht er höchste Qualitätsstandards einzuhalten und vor allem sämtliche Bestandteile des Produktes in Italien „Bella Italia“ herzustellen.
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Geschmack
Der Malfy Rosa Gin sorgt bereits optisch für Urlaubslaune und gibt sich sommerlich mit seiner fruchtigen Frische. Die leichte Säure der Grapefruit, mit der Bitterkeit der Wacholder, ergibt sich ein weniger süßer Gin als so manch ein Konkurrent.
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Botanicals
Dominante Botanicals | Pink Grapefruit, Wacholder, Koriander, Zimtkassie, Süssholz
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Perfect Serve
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Torino Destillati, Via Montegrappa 37, Moncalieri, Italy
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