Rebsorten: Blaufränkisch
Ausbau: Der Wein wird nach der Methode méthode ancestrale vinifiziert, d. h. er wird unvollständig vergoren in Flaschen gefüllt, sodass die Gärung in der Flasche weitergeht
Aussehen: Im Glas zeigt sich ein zartes Hellrosa mit funkelndem Schimmer, leicht naturtrüb
Nase: Die Nase offenbart Aromen von geschnittenen Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und frisch gemähtem Gras, ergänzt durch florale und rote Fruchtnoten wie Erdbeere, Kirsche und Granatapfel
Geschmack: Am Gaumen wirkt er trocken mit lebendiger Säure, Aromen von Zitrone-Limette, etwas Zitronenschale, mit Anklängen von Kirsche und Bubble Gum, salzige Frische und ein klarer, animierender Abgang
Körper: Leicht bis mittel
Alkohol: 12,5 % Vol.
Gesamteindruck: Ein verspielter, lebendiger Pet Nat mit Charme und Frische. Er bringt Leichtigkeit und Spannung ins Glas, perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen
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