Schola Sarmenti Soc.agr.coop | Via Generale Cantore 37 | 73048 Nardo` (LE) | Italien
Sobald der Wein im Glas ist und er etwas Sauerstoff bekommen hat, öffnet sich ein opulentes Aroma von typischen Gewürz-, Leder-, und Tabaknoten und einem ausgeprägten fruchtigen Abgang. Um die Purheit der Aromen zu bewahren, wird der Wein nur im Edelstank ausgebaut. Die Trauben vorher per Hand gelesen. So entsteht ein Wein von samtiger Struktur mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
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