Alkoholfrei · 750 ml · OmyNara · Mungyeong · Korea
tiefes Rot · süß · säuerlich · konzentriert
Zutaten. Omija (Schisandra chinensis), Zucker
Serviervorschlag. Aperitif, alkoholfreie Drinks, Küche
Empfohlene Begleitung. Mit Wasser oder Tonic, als warmer Tee, als Glasur
Omija Chung (오미자청) ist das Konzentrat der Omija, der Fünf-Geschmäcker-Beere aus Mungyeong — süß, sauer, salzig, bitter und scharf in einer einzigen Frucht, einst eine Frucht des koreanischen Hofes. Ohne Alkohol: mit Wasser oder Tonic aufgegossen, als warmer Tee im Winter, als Farb- und Säurekomponente in alkoholfreien Cocktails oder in der Küche als Glasur.
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