Lage
Der Pinot Noir Gebietswein wächst in unterschiedlichen Parzellen oberhalb unseres Dorfes Zell. Der Boden ist geprägt von Lehm mit starken Kalkeinschlüssen.
Ausbau
Nach einer 2-wöchigen Maischegärung lag er bis zur Füllung in Barriques.
Wein
In der Nase besitzt er deutliche Aromen von Cassis und Sauerkirsche. Auf der Zunge angekommen, wird die Frucht von einer dezenten Tanninstruktur getragen, die den Wein angenehm frisch hält. Unser Spätburgunder Gutswein ist ein Begleiter übers ganze Jahr, der auch in den Sommermonaten leicht gekühlt Spaß macht.
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