Ausbau: Langsame Gärung bei niedriger Temperatur und langer Ausbau auf der Feinhefe, unfiltriert mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt
Aussehen: Klar, hellgelb mit grünem Schimmer
Nase: Intensives Aromenspektrum mit Noten von reifen gelben Früchten, Zitrusnuancen
Geschmack: Zitrusnoten, straff und puristisch mit lebendiger Säure und salziger Mineralik
Körper: Mittel bis voll
Alkohol: 12%Vol.
Gesamteindruck: Saftig, lebendig, mit einer ausgeprägten mineralischen Struktur und einem langen, lebhaften Finish
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