Lage
Mit knapp 40 Jahren wächst unsere Scheurebe in einem der ältesten Weinberge unseres Weinguts. Der Boden ist geprägt von Ton mit massivem Kalk im Untergrund.
Ausbau
Nach der Handlese durchliefen die Trauben eine Maischestandzeit von mehreren Stunden. Die Gärung verlief gekühlt über knapp 2 Monate mit dem Ziel eine Balance zwischen Frucht- und Kräuteraromen zu erhalten.
Wein
In der Nase nimmt man einen leichten Schmelz von Steinobst gepaart mit Grapefruit und weißem Pfeffer wahr. Auf der Zunge angekommen entwickelt sich die Kräuterwürze von Holunder und Eukalyptus und wird ergänzt durch eine dezente Säure im Hintergrund. Am Gaumen fordert die Mineralik nach dem nächsten Schluck.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.