SENSORIK:
In der Nase steht der typische Trestergeruch im Vordergrund, begleitet von einer leicht grasigen, nussigen Note.
Am Gaumen findet sich das klare Bukett des Tresters wieder. Feine ölige sowie nussige Noten runden den Geschmack ab. Der Abgang gestaltet sich reintönig.
HERSTELLUNG:
Trester sind die Traubenhüllen, Kerne und Stiele die beim Trauben auspressen übrigbleiben. Wichtig für das Herstellen eines Edelbrandes ist, dass der Trester frisch verarbeitet wird. Für ein Produkt von hoher Qualität, sollte die Trestermaische bei niedriger Temperatur, langsam vergärt werden.
ALKOHOLGEHALT: 40 % vol.
FLASCHENGRÖSSE: 0,35 L
GENIESSER TIPP:
- Aperitif
- Dorade in Trester gedämpft
- Vanilleeis mit Himbeer – Trester Soße
SERVIERTEMPERATUR: 17 bis 18 °C
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