Sie ist klein, sie strahlt honiggelb – und sie ist übersät von »Sommersprossen«: die Wahlsche Schnapsbirne hat ihren Namen von ihrem »Entdecker«. Erich Wahl fand den zufällig an einem Bahndamm gewachsenen Baum und destillierte aus den Früchten einen besonders aromatischen Brand. Das Besondere an der »Schnapsbirne« ist die Liaison von selten fruchtigem Birnengeschmack mit der zuckrigen Süße von Honig – umrahmt von einer kräftigen Gewürznote. Wirklich besonders diese Birne!
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