Kratzbürstig bei der Ernte. Samtweich und aromareich als Waldhimbeergeist. Für HAHNs Waldhimbeergeist begeben wir uns im Sommer in die Büsche auf der Suche nach der wilden Form der Himbeere.
Wissenswertes zum Waldhimbeergeist
Am Waldrand und auf Waldlichtungen im Biosphärengebiet Schwäbische Alb gedeiht die Waldhimbeere zahlreich. Das Ernten der kleinen Wildfrucht ist aufgrund der zahlreichen Dornen meist mit Wehwehchen verbunden. Wir von HAHNs finden es ist die Mühe wert. Die Waldhimbeere ist kleiner dafür jedoch in puncto Geschmack bei voller Reife deutlich markanter.
Genusstemperatur
18-22° Celsius (Raumtemperatur)
Spirituosentyp
Geist
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