Die sanften und wärmenden Aromen von Northland sind auf die ruhige Herstellung der Spirituose und die Reifung in Quarter Casks aus amerikanischer Eiche zurückzuführen. Vor Ort gereift und abgefüllt, stellt Northland das erste Kapitel in der Geschichte von Wolfburn dar.
Nase: Zunächst süß mit Noten von Früchten und frischer Seeluft. Im Hintergrund finden sich Zitrusfrische und Getreidenoten sowie eine Spur von Torfrauch.
Geschmack: Süße, nussige Noten treten in den Vordergrund, mit Anklängen von Trauben und Honig im Hintergrund. Blumige Aromen vorhanden und werden durch einen Hauch von Trockenfrüchten und Gewürzen ergänzt.
Abgang: Sanfte, süße Töne klingen allmählich ab, überlagert von einer Spur von leichtem Torfrauch ganz am Ende.





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