Paglia e Fieno – zu Deutsch: Stroh und Heu – bringt das Aussehen dieser Pasta auf den Punkt. Die hellen Nudeln bestehen ausschließlich aus Hartweizengrieß und Eiern, während den grünen Nudeln die Zugabe von Spinat ihre farbenfrohe Optik verleiht.
Diese Pasta eignet sich hervorragend für Gerichte, bei denen auch die Teigwaren selbst geschmacklich im Vordergrund stehen dürfen. Ideale Begleiter für dieses Pasta-Duo sind daher beispielsweise frischer Spinat und Scampi oder auch Lachs.
Nudelsorte: schmale Bandnudeln. Kochzeit: 7 Minuten.
Hartweizengriess, Eier (26%), dehydrierter Spinat (2%)
Enthält Weizen und Eier.
|
Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100 g |
|
Brennwert |
1541 kJ / 364 kcal |
|
Fett |
4,0 g |
|
– davon gesättigte Fettsäuren |
1,5 g |
|
Kohlenhydrate |
68,5 g |
|
– davon Zucker |
2,2 g |
|
Ballaststoffe |
2,9 g |
|
Eiweiß |
14,2 g |
|
Salz |
0,12 g |
Kühl und trocken aufbewahren.
Italien
Pasta All´Uovo Papi snc
Via interpoderale 238
00040 Monte Compatri (RM)
Italien
Eiernnudeln mit Spinat
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.