▸ Still knackig.
▸ Nur 961 Flaschen.
▸ Erdbeere. Himbeere. Blüten.
Tempranillo von 540 Metern Höhe gärt im Edelstahltank und kommt ohne Holz ins Glas. Himbeere und Grapefruit klingen klar nach und passen zu einem kühlen Schluck auf dem Balkon nach Feierabend.
Lucía Pombo bewirtschaftet den Block Mas Cirerer auf 540 Metern; Kalkstein und magerer Ton halten den Tempranillo schlank. Der Rosé vergärt ausschließlich im Edelstahl, ohne Holz, und endet bei nur 961 Flaschen. Himbeere und Grapefruit zeigen, wie Höhe und frühe Lese für Klarheit sorgen.
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